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on Feb. 18, 2012
Jerk ChickenJerk Chicken è una preparazione molto nota ed apprezzata non solo nei Caraibi da cui proviene, ma anche in tutti i paesi ove l'immigrazione caraibica si è più diffusa come in Gran Bretagna, America, etc. E' una ricetta a base di pollo e spezie dal sapore inconfondibilmente saporito, deciso e, a seconda della quantità di spezie utilizzate, più o meno piccante. Gli ingredienti sono: - Pollo - Aceto bianco - Rhum scuro - Cipolle - Rametto di timo (fresco o foglie essicate) - Cannella - Noce Moscata - Zenzero - Pepe Nero - Spezia "All Spice" - Succo di Lime ... |
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