Disharing : Profile for adaig84

adaig84

on Jan. 10, 2012


		Torta Cioccolatino Sciolgiere il cioccolato con il burro a bagno maria, facendo attenzione a non scaldare troppo il cioccolato.Intanto dividere i tuorli dagli albumi e quast'ultimi montarli a neve, montare i rossi con lo zucchero e appena il cioccolato e il burro saranno sciolti versarli dentro la ciotola con i rossi montati. Mescolare bene e aggiungere gli albumi e incorporarli all'impasto facendo un movimneto con il cucchiaio dall'alto verso il basso. Mettere il composto in una teglia di 26 cm di diametro ( deve rimanere bassa) mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 -25 minuti. Deve formarsi una bella crosticina sopra mentre dentro deve rimanere bella morbida. Passato il tempo stabilito potete coprirla di zucchero a velo o accompagnarla con um po di panna fresca montata. Ideale per queste giornate di inverno!!! Buon Appetito.

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