La Cina È Servita

Description

La cena avrà inizio con alcuni antipasti freddi (a sorpresa!)
Poi avremo una zuppa con pomodoro e uova,
Ravioli al vapore (che faremo insieme)
Pesce stufato
Rosticciana in salsa di soia
Manzo con peperoni
Germogli di soia

Grande serata ieri! Veramente una grande serata!
Abbiamo iniziato verso le 18 quando Yuri ha iniziato a preparare quella che di lì a poco sarebbe diventata una cena grandiosa. Noi eravamo tutti intorno a lui curiosi di conoscere le sue ricette e in cerca di scoprire i suoi “segreti” culinari. E’ stato bravissimo nell’insegnarci la preparazione di alcune specialità della cucina cinese (quella di casa, non quella del ristorante!), ma soprattutto nel cucinarle! Ci siamo seduti insieme intorno al tavolo e non sapevamo da che parte cominciare tanti erano i piatti e la voglia di assaggiarli tutti. Poi ci siamo fatti coraggio (devo dire che non è stato affatto difficile!) e… via. Siamo passati in rapida sequenza dalla medusa servita come antipasto al polpettone di pesce, dai gamberetti al vapore al manzo con i peperoni, dalla rosticciana in salsa di soia ai gustosissimi ravioli al vapore (che dal mio punto di vista non avevano niente a che vedere con quelli che di solito ordiniamo al ristorante), dal pesce stufato ai germogli di soia, il tutto accompagnato dal riso bianco e da una zuppa con pomodoro e uova che, come ci ha spiegato Yuri, in Cina viene usata al posto dell’acqua. Che dire di più? Yuri è stato oltre che un ottimo cuoco anche un ottimo ospite e la serata è passata in un batter d’occhio. Grazie Yuri e… alla prossima!

Elena

Location

Location · san donnino

Ravioli al vapore!!!

Allegria in cucina!!!

Stufare il pesce

il pesce stufato

Elena è curiosissima!

La chiusura dei ravioli.

Gisella, luigi, elena, orietta968 and daniele will participate. will participate.